Strona 14 z 14 < 1 2 ... 12 13 14
Opcje tematu
#7722641 - 16/12/2022 12:08 Re: by dobrze zjeść [Re: wHiTe_StAr]
burbon Offline
Smakosz jedzenia i alko

Meldunek: 09/04/2014
Postów: 55934
Prośba Łydeczki, jest dla mnie rozkazem..

Kliknij aby zobaczyć..
( Jakie to sprytne, własne zapędy do opierdalania mięsa pod każda postacią i w każdej ilości, ukryć pod przykrywką drugiej osoby, cos w stylu...dla kolegi pytam..Brawo Biczyk, ale nie ze mną te numery..)


1. Wybieramy ładny kawałek szynki wieprzowej, taki płaski, nie kulkę..Wielkość zależna od apetytu, poza tym, to czego nie zjemy na gorąco, doskonale sie później sprawdza, jako wypchanie bułki czy kanapki..
2. Nacieramy mieszanką utartych przypraw..sól, pieprz, majeranek, kilka kulek ziela, kilka listków, kilka ząbków czosnku, chluścik - nie chlust oleju..
Ja to miażdżę w kamiennym moździerzu, Teoś np, raz pierdolnie łapą na desce i gotowe.
3. Ja na koniec, juz w misce skrapiam sosem sojowym, masuję mięsko i do lodówki, wieczorem..i to już koniec przygotowań z mięsem..
4. Następnego dnia, na godzinę przed planowanym wstawieniem, wyciągamy z lodówki i stawiamy sobie gdzieś w kuchni.
5. Trzeba jeszcze przygotować odpowiedni kawałek foliowego rękawa do pieczenia i rozgrzać piekarnik do 180 stępli ( bez termoobiegu )
6. Czas pieczenia, standardowo przyjmujemy tak 10 minut na 100 gram świnki
7. Wkładamy mięsko w rękaw, gdzie wcześniej też kilka kropli oleju wpuściliśmy, ja nie używam żadnych klamerek obecnych w opakowaniach z rękawem, zawijam tylko końce jak cukierka i podkładam pod mięso.
Ze trzy małe nakłucia w rękawie, ustawiamy timer i idziemy wypić kufelek piwa np, tudzież przygotować lub napowietrzyć butelkę wina.
8. Jakieś 15 minut przed końcem, można rozciąć rękaw wzdłuż, powierzchnia powinna się ładnie przypiec - mięsa powierzchnia..
9. Ja po wyłączeniu pieca, pozostawiam jeszcze mięsko w środku, przez jakieś 10 minut, delikatnie uchylając wejście.

i to tyle..samo sie robi.
Smacznego życzę.

Poproszę Vinca -oczywiście znów zażąda przelewu na konto - żeby wkleił zdjęcie.

Do góry
Bonus: Unibet
#7722654 - 16/12/2022 12:33 Re: by dobrze zjeść [Re: wHiTe_StAr]
VVega Online   futbol
Carpal Tunnel

Meldunek: 06/05/2015
Postów: 45613
Skąd: R22
200 jak zwykle Rob***



Do góry
#7722662 - 16/12/2022 13:05 Re: by dobrze zjeść [Re: wHiTe_StAr]
latajaca_holenderka Offline


Meldunek: 01/01/2005
Postów: 24047
Skąd: KRAKAGRÓD
stylowa maczetka klasy średniej dobra w walkach ulicznych i na krótkim dystansie tongue

Do góry
#7722663 - 16/12/2022 13:12 Re: by dobrze zjeść [Re: wHiTe_StAr]
burbon Offline
Smakosz jedzenia i alko

Meldunek: 09/04/2014
Postów: 55934
grin

Do góry
#7723955 - 25/12/2022 19:05 Re: by dobrze zjeść [Re: wHiTe_StAr]
phenomenon Offline
veteran

Meldunek: 26/01/2005
Postów: 1314
Skąd: Łódź
Witam świątecznie, są na forum przepisy to i są popisy

przygotowania

po utarciu w możdzierzu

po natarciu

po upieczeniu 2

po upieczeniu

Ku chwale Mistrza, podaję swoje proporcje:
1,5 kg łopatki wieprzowej (nie obcinanej z nadmiaru tłuszczu), w moździerzu utarte:
4 ząbki czosnku, 1 łyżeczka soli kamiennej, 1 łyżeczka gorczycy, 2 łyżeczki cząbru, 2 łyżeczki majeranku, 4 liście laurowe suche, po 8 kulek pieprzu czarnego, zielonego, czerwonego, białego, 8 bądź 16 kulek ziela angielskiego
180 stopni pana Celsjusza, po półtorej godzinie w foliowym rękawie do pieczenia przeciąć rękaw i 15 minut dopiekać, po upieczeniu wyciągnąć z rękawa, dać odpocząć i wystygnąć, powstałe w rękawie soki zebrać do pojemnika ku przyszłemu przerobieniu np na super esencjonalny sos, serdeczne pozdro

Do góry
#7732763 - 18/02/2023 12:58 Re: by dobrze zjeść [Re: wHiTe_StAr]
burbon Offline
Smakosz jedzenia i alko

Meldunek: 09/04/2014
Postów: 55934
Brawo!!! Nie zauważyłem wcześniej aplauz

Do góry
#7732767 - 18/02/2023 13:08 Re: by dobrze zjeść [Re: wHiTe_StAr]
burbon Offline
Smakosz jedzenia i alko

Meldunek: 09/04/2014
Postów: 55934
Przystawka z serduszek ( dla innych całe danie )
1.1 kg np serduszek umyć i odkroić to białe i krwawiące 2. 250 gram surowego wędzonego boczku pokrojonego w kostkę na patelni przesmażyć.
3. Wrzucić serduszka ( kurzęce w całości)
4. Przesmażyć, mieszając kilka minut.
5. Wlać szklankę czerwonego wytrawnego, dodać np rozmarynu, trochę tymianku, posolić i popieprzyć.
6. Przykryć i dusić do miękkiego serca prawie.
7. Dorzucić garść białej cebulki perłowej z marynaty.
8. Jak będzie ciepła, winno być gotowe, więc dołożyć łyżkę masła, przykryć na chwilę, odkryć i...koniec pieprzenia...

Można posypać świeżą pietruszką
Ciekawe czy coś wyjdzie z takiego pieprzenia.. smile

Do góry
#7749971 - 01/07/2023 19:25 Re: by dobrze zjeść [Re: wHiTe_StAr]
forty Offline


Meldunek: 14/05/2001
Postów: 30407
Skąd: Brama
Dla leniwych.Wiadome ,że tu wiekszość takich.
Piwo z dostawa darmowa do drzwi.
https://milopiwo.pl/zamowienie/4

Do góry
#7749977 - 01/07/2023 22:46 Re: by dobrze zjeść [Re: wHiTe_StAr]
burbon Offline
Smakosz jedzenia i alko

Meldunek: 09/04/2014
Postów: 55934
Ja nie jestem leniwy i w okresie maj-wrzesień, jestem tam osobiscie co dwa tygodnie.
Poza okresem wskazanym powyżej..raz na miesiąc.

Do góry
#7749978 - 01/07/2023 22:48 Re: by dobrze zjeść [Re: wHiTe_StAr]
burbon Offline
Smakosz jedzenia i alko

Meldunek: 09/04/2014
Postów: 55934
Niestety..dramatyczna wiadomość dla tych, którym wszystko się poprawia...
Nie mają tam..Żubra.

Do góry
#7749980 - 01/07/2023 23:14 Re: by dobrze zjeść [Re: wHiTe_StAr]
Sensei Offline
Carpal Tunnel

Meldunek: 16/07/2009
Postów: 61218
Skąd: Windy City
I to jest kurwa skandal

Do góry
#7749981 - 01/07/2023 23:44 Re: by dobrze zjeść [Re: wHiTe_StAr]
burbon Offline
Smakosz jedzenia i alko

Meldunek: 09/04/2014
Postów: 55934
Tak. Wiem.
A już było dobrze..już było dobrze, kurwaaa!

Do góry
#7766769 - 18/11/2023 23:42 Re: by dobrze zjeść [Re: wHiTe_StAr]
forty Offline


Meldunek: 14/05/2001
Postów: 30407
Skąd: Brama

Do góry
Strona 14 z 14 < 1 2 ... 12 13 14

Moderator:  Biszop, rafal08 



Kto jest online
4 zarejestrowanych użytkowników (igea23, rafal08, VVega, Józef Małolepszy), 3397 gości oraz 6 wyszukiwarek jest obecnie online.
Key: Admin, Global Mod, Mod
Statystyki forum
24772 Użytkowników
97 For i subfor
45044 Tematów
5580272 Postów

Najwięcej online: 4023 @ 16/03/2024 13:49