Strona główna mecz.pl Strona główna forum Inne To i Owo by dobrze zjeść

Ach, drobnostka drogi forty..prawda,że to nic trudnego ??

Ps. Ażeby skrzynka priv, mnie się nie zapchała, nadmienię, że forty kupił sobie to ustrojstwo , sam

Forty, takie pytanie...
Dlaczego tak drobno kroisz mięso do szynkowara ??

A taki przepis znalazła moja żona

Zmień, toż to jak galat, tudzież tymbalikiem zwany wygląda

Zapodaj prawilny przepis

Piersi pojedyncze, najwyżej na pół i upychaj, upychaj...
Spróbuj też takiej układanki - piersi przekrojone wzdłuż na cienkie płaty, układaj dookoła, a w środek upychaj mielone...łyżeczka żelatyny, kilka kropel wody, i sprężyna

Na prośbę jednego z userow, który pisał do mnie rozpaczliwe posty na priv i pragnie pozostać anonimowy,obawiajac się fali hejtu, podaje przepis na kawałek mięsa.



1. 2kg karczku natrzyj solą, pieprzem i 3 rozgniecione ząbki czosnku. Ja używam 1 płaską łyżkę soli na kg mięsa.
2.Posiekaj 2 cebule i na części połóż mięso, reszta posyp z góry.
3. Odstaw na min 3 godziny.
4.rozgrzej piekarnik do 150 stopni.
5. W naczyniu żaroodpornym ułóż cebule, tą z mięsa, wlej 3/4 czerwonego wytrawnego wina/ używam też kwasu chlebowego/ wsyp czubatą łyżkę papryki słodkiej mielonej i dwie płaskie łyżki kminku nasion.
6. Mięso szybko obsmaż na patelni z dwoma łyżkami smalcu i przełóż do naczynia
7. Wstawiamy i pieczemy 2 godziny.
8. Kontrola i można jeszcze dodać z pół godziny..
9. Wyciągamy i możemy wpierdolić na dwa sposoby..do obiadu w plastrach, polecając powstałym sosem a resztę w naczyniu rozszarpać widelcami, wymieszać z sosem i wkładać w bule z ogórkiem kiszonym lub kapustą..zawsze wychodzi, także ten tego Vincent..smacznego !!!

Haczyk, proszę..coś dla Ciebie

Żydowski Kawior.

1. Rozgrzać trzy łyżki gęsiego smalcu, na patelni oczywiście
2. Pyk..wrzucamy partiami wątróbkę kurzą tak 250 g - 2 minuty i wypad.
3. Pora na drobno posiekaną cebulę - średnia, niech będzie..
4. Siekamy drobno wątróbkę, wlewamy tłuszcz z patelni, oczywiście z cebulą.
5. Do tego czegoś, dodajemy drobno posiekane jajo na twardo
6. Soli, pieprzu, wymieszać i do zimna
Najlepsze następnego dnia..

i love Krakow food

Ten smalec gęsi to drozszy niż te całe krakowskie danie.
Normalny kawior lepiej zjeść.

Co Ty gadasz forty?!??
W każdym markiecie kupisz, pudełeczko jak od twarożku że 4 PLN..
Nie każdy może się raczyć kawiorem z przemytu za wschodniej granicy

Ożeż, przez te quizy nie zobaczyłem

Walenty Kania lubi to

To dalej w krakowskim klimacie..tym razem z dedykacją dla Vinca..
Bajgle..żeby tylko mi tu nikt nie wyskoczył, że ten rodzaj pieczywa, to przyszedł do nas z Jułesej, bo bedzie manto !!!

Osobiście, często używam ich, do tworzenia fantazyjnych kanapek, zarówno na ciepło jak i zimno, najbardziej pasują mi do..wołowiny i..twarożków

1. do 250 gram mąki pszennej, dorzucamy tak 2,5 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia. ( łyżeczki tzw do herbaty mieszania z cukrem ) i jedna płaską soli..
2. To powyższe, oczywiście mamy w misce, więc dorzucamy do tego 200 g jogurtu greckiego
3. Tak sobie to bełtamy łyżką np ( w tym czasie oczywiście piekarnik już się grzeje do 180 stempli)
4. Jak już wybełtane, to wyrabiamy ręką ( może być cudza )na gładkie ciasto, takie co to już sie nie klei do reki owej.
5. Dzielimy ciasto np na 6 kawałków i rolujemy wałki ( tu sie paru obliznęło na słowo wałki )
6. Wałeczki owijamy dookoła dłoni, sklejamy i rolujemy w tym miejscu skleja ( Teoś, Ty nie owijaj na swojej dłoni wielkości łopaty, bo z całego ciasta byś zrobił jeden bajgiel - niech małżonka zrobi )
7. Przełożyć na blachę zachować odstęp, bo rosną..jeżeli dotychczas tego nie zrobiliście, to teraz pomiędzy blachę a bajgle włóżcie papier do pieczenia
8. Dla urody posmarujcie z wierzchy roztrzepanym jajem, możecie też posypać wszelakim ziarnistym badziewiem, typu : mak, sezam lub jakieś inne badziewie.
9. Stoper na 25 minut i jazda !!!

Ehh...trochę smutno, że nikt nie zauważył dwa razy podanego tego samego,może nieco inaczej, przepisu na wieprzowinę

Ja zauważyłem, ale nie chciałem wyskakiwać jaki to znawca nie jestem, niech inni mają szansę

Taka ciekawostka


Obwarzanek to pieczywo o średnicy 12 – 17 cm, o grubości 3 – 4 cm i wadze 120 – 200 g. Produkt jest bardziej wytrawny od bajgla, wystarczy spojrzeć na kręcony, zdobiony posypką (solą, sezamem, makiem, ziołami, serem lub cebulką) pierścień.

Bajgiel – różnicę widać na pierwszy rzut oka. Żydowski bajgiel to pieczywo „grubsze”, często z mniejszą dziurką, o gładkiej fakturze, również może być potraktowane posypką. Rozpowszechnione w Stanach Zjednoczonych przez żydowskich imigrantów, służy jako pieczywo kanapkowe – obwarzanek nie ma takich predyspozycji.

Do tego "kawioru" (w extra cenie w Lidlu)

[imgflip.com]