Strona główna mecz.pl Strona główna forum Inne To i Owo Ile kosztuje dobra kolacja ?

Polecam smakowe (szpinak, pomidor) tortille, nie za duże, średnica około 15cm. Do tego pierś z kurczaka, pekińska, ogórek, pomidor, cebula, czerwona papryka, sos łagodny/czosnkowy/ostry w zależności kto co umie zrobić. 3 takie małe tortille na kolację i jesteś najedzony, kolacja własnoręcznie zrobiona a i smaczna..... i niedrogo

dla mnie to najwazniejsze, nie znosze jak gdzies mam podanego kurczaka i musze sam odkrajac cos tlustego (tak nawet przy piersiach z kurczaka wycinam jak robie sam)

Poszukajcie po firmach zaopatrujących gastronomie.
Mozna kupic u nich placki gigant, a nie takie malenstwa jak w marketach. W dodatku razowe

jakby co to szybki,sprawdzony przepis na sos czosnkowy (wiele osób mówiło mi że jest dużo lepszy niż w pizzeriach typu da grasso):

czosnek (1-3 ząbki , w zależności od ilości sosu)
majonez winiary (koniecznie winiary nie inny)
śmietana piątnica gęsta
zioła prowansalskie

stosunek majonez/śmietana w sosie 2/3 i ,,,,koniec przepisu Nie jest to zdrowe ale i tak polecam.

ja tak robiem tzn nigdy nie zwracałem uwagi jaki majonez.
ale dodaje jeszcze koniecznie oregano oraz niekoniecznie ale warto czosnek granulowany.

No ja kiedyś zrobiłem z innym majonezem takim mniej gęstym to była porażka. Zapewne jest mnóstwo majonezów które nadają się do tego równie dobrze a może i lepiej niż winiary ale to jest mój pewniak , nie gwarantuję że z innym wyjdzie równie dobry

ps.oragano,czosnek granulowany i pieprz opcjonalnie też daję jak mi się chce. Do udek i piersi z kuraka sos czosnkowy to mistrzostwo

[Linked Image]

ja sos czosnkowy robie na jogurcie z niewielka iloscia majonezu ale najlepszy jest sos tzatziki, troche bardziej czasochlonny ale walory smakowe duzo lepsze i z gestoscia nie ma problemu nawet jak sie zrobi na samym jogurcie!!

to zapodaj kolego jak robisz tzatziki, przepisów pewnie sporo w necie ale może masz jakiś 'pewniak' sezon grillowy w pełni a do karkówki takie coś to poezja.

przepis prosty jak drut:
2-3 ogorki takie jak na mizerie
zabki czosnku wg wlasnego uznania
jogurt naturalny
lyzka mojaonezu
pieprz i sol
pozostale przyprawy wg wlasnego uznania

ogorki obieram i tre na tarce w paski (grubsze dziurki), przesypuje sola i odstawiam na 2-3 godzinki do lodowki.
co jakis czas odlewam wode, ktora wyjdzie z ogorkow.
wyciskam czosnek, dodaje jogurt, majonez i pieprz
SMACZNEGO !!

i do czego taki sos jest najlepszy?
az wsty przyznac, ale nigdy nie jadlem a nazwe slyszalem wielokrotnie

zamiennik sosu czosnkowego
ja go glownie uzywam przy grilowaniu np do karkowki i cyckow kuraka!

Tzatziki identyczne jak u kacperka

Natomiast przy sosie czosnkowym mam: łyżka majonezu, mały jogurt naturalny (oczywiście 0% ), 3-4 ząbki czosnku wyciśnięte na wyciskaczu, szczypta soli, szczypta cukru, pieprz i chilli wg uznania

Nie powinieneś łączyć pomidora z ogórkiem

ale po co ogorki obierac? najwiecej witamin jest w skorce przeciez

nie lubie skorki

mleko, majonez, sól, pieprz, cytrynka, kurkuma, ocet, koperek, parę ząbków czosnku (wg uznania) wszystko mieszamy, odstawiamy do lodówki na jakiś czas i delektujemy się zajebistym sosikiem

wywalcie majonez z tych wszystkich swoich sosów !!

co to za życie, żeby sobie sosów z majonezem nie zjeść, bez przesady,

od tego się chyba szybciej nie umiera, jakbym tak chciał nie jeść sosów, nie łączyć pomidorów z ogórkami to bym nic nie zjadł

nie dajmy się zwariować

Nie dajmy sie zwariowac - racja.
Zeby majonez do tzatziki ? Jeszcze ktos tam dodaje kurkumy,pewno jeszcze szafran i kmin rzymski

Jak robisz sos ze slodkiej papryki to tez go nazywasz chili bo jest czerwony?